「ぬちぐすい（命の薬）」を感じる
琉球王国ガストロノミーツーリズム

琉球王朝のもてなしの心を今に伝える王国料理。
島の恵みを丁寧に仕立てた一皿一皿が、歴史と文化を静かに語ります。

職人の手仕事が生む、唯一無二の造形美。
やちむんの温もりが、旅の記憶に深みを添えます。

城壁や城門の美しく精巧な石積みが、今なお悠久の歴史を語る世界遺産。

大切な人へ、想いを込めて。
時を丁寧に紡いで織りなす、世界に一つの宝物。

沖縄の風土が育てたウイスキーの熟成蔵を訪れてみてはいかがでしょうか。
静かに眠る樽の香りに包まれながら、島の酒文化の奥深さを体感するひとときです。

観光地を巡るだけでは出会えない、沖縄の素顔に触れる時間。
生産者の想いが詰まった食材に触れることで、旅はより豊かなものになります。

沖縄最古の酒造が育む、時の芸術。
長期熟成の古酒（クース）が語るのは、島が重ねてきた歴史そのものです。

南国の太陽をたくさん浴びた元気な島野菜を収獲。
はるさー（農家）とのおしゃべりも魅力です。

 (琉球料理伝承人 屋比久 保氏)

琉球王国の食文化を後世へ伝える使命を担う「琉球料理伝承人」のもとで味わう、特別な一夜。
磨かれた技と深い探究心が、伝統料理を現代に昇華させます。

扉の先に広がるのは、泡盛の世界。
数多の銘柄から選ぶ一杯が、特別な滞在にさらなる深みを添えます。

“ぬちぐすい（命の薬）”という思想を体現する朝食。
滋味深い一皿一皿が、内側から活力を呼び覚まします。

琉球王国の中心地・首里城。
石畳を踏みしめ、朱の門を仰ぐ。
そこには、王国が築いた誇りと祈りが息づいています。
※2026年秋　正殿復元予定

海人（うみんちゅ：漁師）のまち糸満
新鮮な魚介類を、様々な調理法で堪能。
ローカルな食を楽しみます

王国の時代より大切に守られてきた祈りの地。
自然の静寂の中で、琉球の精神性に触れます。

(琉球料理伝承人 伊波 良子氏)

琉球王国の食文化を現代に伝える特別な晩餐。
王朝の文献と技法をもとに再構築された料理は、医食同源の思想と礼節を湛え、今を生きる美食へと昇華されています。

朱の器に整えられた一皿が食事という枠を超え、
沖縄の歴史と精神文化を味わう時間となるでしょう。

滋養をいただき、旅を結ぶ。
沖縄の食文化が、最後まで心と身体を満たします。